Galletas digestivas clásicas

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Como hacer Galletas digestivas clásicas

¿Has pensado alguna vez en cocinar en casa las Galletas digestivas , los clásicos shortbreads ingleses ligeros y sabrosos? El Thermomix acelerará y simplificará al máximo todos los pasos necesarios para su preparación, permitiéndole disfrutar de una delicia sana, genuina y ligera. Simplemente lea los ingredientes que componen el Digestivo para entender cuánto pueden ayudar a la línea y hacer que los desayunos y los snacks sean más deliciosos. Mantequilla, levadura, harina integral y de avena, azúcar de caña y leche son todo lo que necesita para hornear galletas que también harán que sus momentos de relajación sean especiales.

Famosos y apreciados en todo el mundo, los Digestivos vienen directamente de Gran Bretaña , donde se utilizan para acompañar el té tradicional de los cinco. A pesar de ser unas galletas muy desmenuzables, una vez remojadas no se desmoronan, limitándose a ablandarse hasta el punto justo. Esto es exactamente lo que los hace perfectos para usar como base para crear otros tipos de tortas , como el delicioso cheesecake .

El diámetro bastante grande de las galletas Digestivas (unos siete centímetros) significa que pueden fácilmente reemplazar los clásicos bizcochos e incluso las galletas. Por la mañana, extienda una capa de mermelada sobre su superficie a su gusto, miel o nutella , o, si busca un bocadillo decididamente original, intente mezclar, como hacen los ingleses, dulce y salado y combine las clásicas galletas digestivas elaboradas por usted con Thermomix y algo de queso: descubrirá una nueva combinación.

Tiempo de preparación: 45 min

Ingredientes para 400 g de galletas digestivas

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de harina integral
  • 100 g de avena
  • Faciles cucharadita de polvo de hornear
  • 50 g de azúcar de caña
  • 40 g de leche

Como hacer Galletas digestivas clásicas

  1. Poner la mantequilla en la jarra: 6 min. 60° vel. 1.
  2. Añadir harina y levadura: 30 seg. vel. 4.
  3. Añadir azúcar y leche: 30 seg. vel. 4.
  4. Comprobar que se ha obtenido una mezcla suave y homogénea, si es necesario añadir un poco de leche.
  5. Envuelva la masa en una película y pásela al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  6. Extender la masa en una hoja de unos 3 mm.
  7. Con un molde redondo de 5 cm (o un vaso), hacer las galletas.
  8. Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear y, con un palillo de dientes, taladre agujeros en la superficie de las galletas.
  9. Hornear en un horno estático precalentado a 180° C durante unos 12 minutos (hasta que esté dorado).
  10. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y servir.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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