Rollitos de salmón

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Rollitos de salmonIngredientes:

  • 2 huevos duros o cocidos
  • 200 gr. rape
  • 250 gr. gambas
  • salsa rosa

Elaboración:

Se cuece el rape, las gambas y los huevos, las gambas se pelan y a continuación se corta todo en trocitos pequeños y se mezcla con la salsa rosa (mayonesa, 1 cucharada de ketchup, 1 copa de brandy y zumo de naranja).

Todo esto se pone encima del salmón y se hacen unos rollitos,se pone encima salsa rosa, también se puede adornar con unos pepinillos partidos en tiras y pimiento rojo de lata o unas gambas, etc.

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