Galletas de mantequilla con miel

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Galletas de mantequilla con miel Os dejamos la receta para que podáis hacer vuestras propias galletas de mantequilla con miel.

Ingredientes para las galletas

  • 125 gr. de azúcar glas
  • 125 gr de harina
  • 1 huevo
  • 125 gr. de mantequilla
  • Miel
  • Especias (opcional)

Modo de elaboración de las galletas

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que este blanda. En un bol mezclamos el azúcar glass, el huevo y la miel, se bate todo para que quede bien mezclado.

Una vez tenemos la mezcla bien realizada se añade la harina y se va amasando hasta que se obtiene una masa espesa que se puede trabajar con las manos, sin pasarnos con la harina. Envolvemos la masa en film transparente y la dejamos reposar en la nevera.

Enharinamos la superficie donde vallamos a trabajar y extendemos bien la masa que se habrá endurecido un poco, con el rodillo la extendemos hasta darle el grosor que seamos. Con la ayuda de unos moldes cortamos las galletas y las vamos colocando en una bandeja para horno.

Encendemos el horno a 190º y metemos la bandeja con las galletas, lo dejamos 13 o 14 minutos.

Y con eso esta listas nuestras galletas para acompañar cualquier merienda o cualquier café con los amigos.

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