Sopa aterciopelada de hinojo y azafrán

Como hacer Sopa aterciopelada de hinojo y azafrán

El aterciopelado de hinojo y azafrán es el alimento reconfortante perfecto para preparar con Thermomix cuando es invierno y hace mucho frío. Puedes servirlo como primer plato y , pero si decides seguir nuestro consejo, verás que también es un plato único codicioso . Cremoso y atractivo, el aterciopelado hinojo se distingue por su aroma dulce, enriquecido por el aroma especiado azafrán , que le da al plato su color típico.

Si quiere proponerlo al inicio de la comida , puede traerlo a la mesa en pequeños cuencos. Sin embargo, como plato único , es perfecto cuando se enriquece con rebanadas de pan tostado o croutons . Le aconsejamos que cocine esta receta a menudo no sólo por su atractivo sabor o por su indudable ligereza, sino también para llenarla con una serie de nutrientes particularmente importantes para nuestro bienestar: el hinojo , además de tener un sabor dulce y delicado, es un antiinflamatorio natural y cumple una función importante depurativo .

El aterciopelado hinojo y azafrán (hecho con Thermomix puede descongelarse siempre y cuando se hayan utilizado únicamente ingredientes frescos para cocinarlo. Haga esta receta siempre que quiera comer un plato elegante y refinado, ligero y sabroso que satisfaga a todos los paladares. ¿El consejo extra? Antes de servir, agregue un poco de queso parmesano rallado.

Tiempo de preparación: 35 min

Ingredientes para 4 personas

  • 80 g de cebolla
  • 1 ramita de romero
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 600 g de hinojo
  • 150 g de patatas
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de nuez vegetal
  • 1 sobre de azafrán
  • q.b. pimienta negra
  • 4 rebanadas de pan (hecho en casa)

Como hacer Sopa aterciopelada de hinojo y azafrán

  1. Poner la cebolla y el romero en la jarra: 5 seg. vel. 7.
  2. Recoger en la parte inferior y añadir el aceite: 3 min. 120° vel. 1.
  3. Añadir el hinojo y las patatas cortadas en trozos, el agua, el cubo y el azafrán: 30 min. 100° vel. 1.
  4. Luego: 1 min. vel. 8.
  5. Servir con un chorrito de aceite, una pizca de pimienta negra y rebanadas de pan tostado.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Otras Recetas Interesantes

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies