Dolmas

Ingredientes: Un repollo 750 gr de carne picada ( mitad ternera,mitad pollo) 6 huevos 2 cebollas medianas 1 copa de jerez blanco seco Harina 1 pastilla de caldo concentrado Aceite, sal, pimienta blanca Modo de elaboración: Primero separamos las hojas del repollo y las lavamos. Cuando estén bien escurridas las ponemos a cocer con un … Leer más

Bizcocho de frambuesas y chocolate blanco

Ingredientes: 1 huevo 1 vaso y 1/4 de leche entera 150 gr. de azúcar 300 gr. de harina (si puede ser bizcochona que trae levadura incorporada mejor) levadura (si tienes bizcochona no hace falta) esencia de vainilla 50 gr. de mantequilla 200 gr. de frambuesas 1 tableta chocolate blanco Modo de elaboración: En un bol … Leer más

Cangrejos de Río a la Riojana

Ingredientes: 24-30 cangrejos de río 4 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de cebollas 2 dientes de ajo 50 gr. de jamón serrano 200 gr. de tomates 1 dl. de vino blanco 3 guindillas sal perejil picado Elaboración: Se sumergen los cangrejos en agua, se calienta ésta y, cuando rompe a hervir, se sacan … Leer más

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