Patatas bravas

Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de patatas, peladas y cortadas en dados gruesos y regulares. 2 cucharadas soperas, rasas de harina. 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco. 3 cucharadas soperas de salsa de tomate. 1 trocito de guindilla o cayena. 1/2 cucharadita de pimentón de la vera. 1/4 de litro de caldo … Leer más

Pollo al ajillo

Ingredientes: Pollo Ajo Perejil Sal Pimienta Caldo de carne o pastilla de carne Patatas Vino blanco Modo de elaboración: Primero cogemos el pollo y lo troceamos, salpimentamos cada trozo y le freímos en una sartén con abundante aceite. Mientras el pollo va cogiendo color, pelamos y partimos las patatas . Una vez el pollo esté … Leer más

Acelgas Buena Presencia

Ingredientes: 2 kg. de acelgas 1/4 kg. de patatas aceite sal 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos Elaboración: La verdura se limpia, separando la parte verde de la blanca. La primera se pica, la segunda se corta a cuadraditos. Ambas se ponen a cocer por separado. Cuando la verdura esté cocida y poco  antes … Leer más

Guisantes combinados

Ingredientes: 1/2 kg. de guisantes pelados 2 ó 3 patas peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos pequeños 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos 1/2 vasito de leche o  2 cucharadas de nata líquida unas tiras de pimientos rojos en conserva Elaboración: Se cuecen los guisantes y se reservan sin escurrir el … Leer más

Patas fritas con revuelto de tomate

Es un plato de gran sencillez, pero resulta muy sabroso, les suele gustar mucho a los niños,y a los no, tan niños. Ingredientes: patatas salsa de tomate frito huevos Elaboración: Se fríen patatas cortadas en cuadritos. Se calienta salsa de tomate y se le incorporan huevos batidos revolviendo hasta que cuajen, pero sin dejarlos demasiado … Leer más

Las patatas

Alimento de fácil digestión, la patata es la más importante de las hortalizas en el alimento del hombre. Tanto por su gran consumo, como por presentarse  a toda clase de condimentaciones. Su valor nutritivo depende del porcentaje que tenga de almidón, sustancia muy alimenticia que representa alrededor de un veinte por ciento del valor alimenticio … Leer más

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