Ingredientes para el petisui
- 200 gr. de fresas
- 200 gr. de nata
- 150 gr. de queso de untar
- 1 hoja y media de gelatina neutra
- 90 gr. de azúcar
Como hacer petisuis en casa
- Triturar las fresas con el azúcar y ponerlas en un cazo hasta que hiervan.
- Separar del fuego y agregar la gelatina, previamente ablandada en agua fría, batir con las varillas hasta que se disuelva.
- Añadir el queso y la nata montada, mezclar todo bien.
- Colocar en vasos y dejar enfriar varias horas en el frigorífico hasta que cuaje bien.
