Gateau con gorgonzola y setas

Como hacer Gateau con gorgonzola y setas

La gateau con gorgonzola , setas y patatas es un plato salado con un sabor intenso. La Thermomix nos ayudará a llevarla a la mesa en poco tiempo, pero veamos más de cerca todas las características de esta segunda sofisticada y, al mismo tiempo, increíblemente sabrosa. Es un plato de otoño y de invierno para disfrutar en las noches más frías del año. Después de prepararlo con la ayuda de nuestro procesador de alimentos, simplemente hay que ponerlo en el horno y esperar a que se cocine. Una vez hecho esto, puedes disfrutarlo mientras aún está caliente.

Las tartas saladas son soluciones rápidas y originales para llevar a la mesa en caso de que haya invitados en el almuerzo o la cena, pero también representan un tipo de plato que da luz verde a la experimentación. Puede agregar más ingredientes, o seleccionar varios tipos de hongos juntos en lugar de elegir una sola variedad. La probada combinación de queso Gorgonzola y champiñones crea un plato equilibrado con un regusto claramente invernal.

Soft y sabroso , el gateau con gorgonzola , champiñones y patatas hechas con Thermomix es un alimento reconfortante para cocinar cuando quieras sorprender y deleitar hasta a los paladares más exigentes comida Tráigalo a la mesa como aperitivo o según , o córtelo en rodajas y sírvalo durante una cena de pie o un buffet . No quedará ni un solo trozo.

Tiempo de preparación: 40 min

Ingredientes para Pirofila 15 cm x 25 cm

  • 500 g de patatas
  • 150 g de leche
  • Faciles cucharadita de sal
  • 20 g de queso parmesano
  • 1 huevo
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de mantequilla
  • 200 g de champiñones
  • 80 g de gorgonzola dulce
  • q.b. pan rallado

Como hacer Gateau con gorgonzola y setas

  1. Colocar la mariposa y poner las patatas picadas, la leche y la sal en la jarra: 25 min. 100° vel. 2 con la cesta en lugar de la cuchara dosificadora.
  2. Añadir el parmesano y el huevo: 30 seg. vel. 3.
  3. Deje a un lado.
  4. Poner el aceite y el ajo en la jarra (limpia): 3 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Retirar los ajos y añadir los champiñones: 10 min. temp. Varoma vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añadir el gorgonzola: 30 seg. vel. 2 en sentido antihorario.
  7. Vierta la mitad de la mezcla en la fuente para horno con mantequilla y enharinada.
  8. Cubrir con los champiñones y terminar con otra capa de puré.
  9. Engrasar la superficie con aceite y espolvorear con pan rallado.
  10. Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
  11. Plante y sirva.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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