Empanadillas de manzana
Ingredientes:
- Una bandeja de masa quebrada
- 3 manzanas
- Azúcar moreno
- Canela
- Unas gotas de limón
Modo de elaboración:
Primero de todo decir que la masa quebrada puede ser sustituida por hojaldre ya que con ambos ingredientes obtendremos un sabor delicioso para este postre.
Ponemos a cocer las manzana con el azúcar, la canela, un poco de agua y unas gotas de limón para hacer una compota. Cuando este hecha la dejamos enfriar.
Mientras se enfría la compota, cortamos la masa en forma de circulos poniendo en el centro de estos, una cucharadita de compota en el centro.
Una vez hecho esto cerramos la masa como si fuera una bolsita y la freimos.
Tambien podemos meter las bolsitas en el horno durante 10 min aproximadamente, hasta que se dore, aunque de esta manera tendrán menos aceite, tambien nos quedarán un poco mas secas.
Cuando estén bien doradas las sacamos y espolvoreamos por encima un poco de azúcar glass, si queremos tambien las podemos pintar con un poco de yema de huevo para que queden brillantes.
