Champiñones a la crema

Como preparar Champiñones a la crema
Los champiñones a la crema es una receta que se puede comer tanto como segundo plato, como primero en una cena o como una guarnición ideal para acompañar un buen bistec de carne de ternera. Son muy sencillos de hacer y son muy sabrosos.

Ingredientes para la receta:

  • Champiñones
  • Mantequilla
  • 1/2 nata liquida
  • Maicena
  • Sal, pimienta blanca y curry

Como hacer champiñones a la crema:

Primero separamos las raíces de los champiñones y lo fileteamos todo.

Rociamos los champiñones con limón para que no se ennegrezcan y les ponemos a fuego alto hasta que se reduzcan a la mitad. Cuando hayamos acabado les separamos del fuego y apartamos parte del agua que han soltado.

El agua que retiramos de los champiñones le echamos una cucharadita de maicena mezclandola muy bien.

Cuando tengamos hecho esto volvemos a mezclarlo con los champiñones en la sartén y añadimos la nata liquida, la sal, la pimienta y una pizca de curry y lo cocemos todo a fuego lento hasta que comienzan a estar cremosos.

Este plato es recomendable servirle muy caliente y rodeando los champiñones con una corona de arroz o macarrones.

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