Mojo picón

El mojo picón es receta muy típica de la Isla de Fuerteventura, consiste en una salsa a base de ajo, orégano, comino, guindilla, pimienta, aceite y vinagre. El mojo es una salsa que va muy bien con todo; con papas arrugadas, con carnes asadas, para el pescado a la plancha y lo que se te … Leer más

Huevos con mayonesa verde

Ingredientes: 4 huevos 4 rebanadas de pan de molde 2 tomates rojos grande 1 manojo de berros Cebollita de verdeo 300 gr de mayonesa 3 pepinillos en vinagre Preparación: Hervir los huevos 8 ó 10 minutos, refrescarlos y pelarlos. Cortar con un cortapastas discos de pan de diámetro similar al tomate y cortar éste en rodajas. … Leer más

Salsa para mejillones

Ingredientes: 3 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de maíz maicena un poco de agua de cocer los mejillones 1/2 tacita de café de cebolleta picada 1 poquito de perejíl Elaboración: Se pone al baño maría, 3 cucharadas de mostaza, mezclada con 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina de … Leer más

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