Café Escocés

Hacer un buen café escocés no es tan sencillo como puede parecer. Claro que todo el mundo es puede mezclar un poco de café y whisky en un vaso y habrá quien diga que con eso sirve. Pero, un verdadero café escocés se caracteriza por otros matices y pequeños detalles, además de algunos ingredientes adicionales … Read more

Bechamel

Os traemos la receta de bechamel que nos sirve tanto para croquetas como si la queremos con una consistencia más liquida, útil para pasta, pollo, etc. Ingredientes de la bechamel para croquetas 125 gr. mantequilla 130 gr. harina 1 l leche 1 pastilla de caldo sal y pimienta Ingredientes de la bechamel para pasta 70 … Read more

Torrijas

Torrijas

Las torrijas son el postre de Semana Santa por excelencia en España. Aunque se asemejan a las tostadas francesas o pain perdu, las torrijas se crearon por primera vez en el siglo 15, y al igual que muchos otros postres españoles, fueron creadas por las monjas. Sin duda las torrijas son la mejor forma de … Read more

Leche frita de Palencia

Leche frita de Palencia

La leche frita es un dulce típico de Palencia muy fácil de hacer y riquísimo. Esta echo de harina cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose la masa resultante en porciones que se fríen. Se sirve como un postre, espolvoreada con canela en polvo y azúcar, siendo su origen en Palencia se ha … Read more

Arroz con leche

Arroz con leche

Receta para 5 personas. Ingredientes para la receta: 1 litro de leche canela en rama cáscara de un limón 8 cucharadas soperas de azúcar 150 gr. de arroz canela molida Modo de elaboración: Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Cuando comience a hervir se añade … Read more

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