Volovanes con coctel de gambas

Volovanes con gambasTenemos dos formas de ahorrar tiempo:

Comprar masa de hojaldre ya preparada y estirada, congelada:

  1. Tendremos cuidado al descongelar y lo pondremos la noche anterior  en la parte más baja del frigorífico.
  2. Previamente pondremos el horno a 200º durante 10 minutos.
  3. Si nuestro horno es de gas, pondremos la masa en la parte superior y evitamos que les de demasiado calor directo.
  4. Cortamos la masa en círculos de 7 a 8 cm. de diámetro teniendo en cuenta que tendremos una base por cada volován.
  5. Cortamos otros tantos círculos (3 para cada volován) del mismo tamaño y quitamos  el centro con otro cortapastas más pequeño.
  6. Humedecemos ligeramente la pasta y montamos las coronas sobre los círculos enteros y presionamos suavemente.
  7. Pinchamos el centro con un  trenedor y horneamos durante 15 minutos.

O les encargamos en nuestra pastelería de confianza, con lo que ganaremos mucho tiempo. Una vez que estén listos pasaremos a rellenarlos con el coctel.

Ingredientes (4 personas):

Modo de elaboración:

Ponemos en una ensaladera la lechuga y las gambas muy picaditas, dejando algunas para adornar enteras.

Aderezamos con la salsa y revolvemos bien todo.

Rellenamos con la mezcla y los adornamos con las gambas enteras y una hojitas de perejil; y lo colocamos en sitio fresco hasta el momento de servir.

También lo podemos rellenar con Salsa holandesa: que la haremos con yema de huevo, zumo de limón y mantequilla y revolveremos todo bien.

Y mezclamos la salsa holandesa con la lechuga y pescado hervido (merluza o rape desmenuzado y quitadas todas las espinas).

Otras Recetas Interesantes

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies