Un aperitivo muy rico, facil de comer y que gusta a los niños.
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 huevos batidos
- 100 gr. de fideos
- 1/4 de taza de salsa de queso
- 250 gr. de carne de cangrejo (palitos de cangrejo)
- Perejil picado muy fino
- Aceite de oliva
Tiempo de preparación: 45 minutos
Modo de elaboración:
Cocemos los fideos, los escurrimos y pasarlos por agua fría. Los Reservamos.
Mezclamos los huevos batidos con la salsa de queso.
En otro recipiente aparte, mezclamos la carne de cangrejo (palitos de cangrejo), los fideos y el perejil, removemos suavemente para dejar todo bien mezclado.
Añadimos la mezcla de huevo y queso y removemos hasta que los fideos están bien cubiertos. Tapamos el recipiente y lo dejamos en la nevera unos 30 min.
En una sartén calentamos aceite y freímos por cucharadas (haciendo forma de tortitas) la mezcla de pasta hasta que se doren por ambos lados.
Se debe servir caliente.
