Tarta de queso al kiwi

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Ingredientes:Tarta de queso al kiwi

  • 30 galletas
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 4 huevos
  • 4 Kiwis
  • 500 gr. de requesón
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de mantequilla (para el molde)

Modo de elaboración:

  1. Se rallan las galletas y se mezcla con la mantequilla, formando todo una masa.
  2. Se vierte en un fondo de un molde desmontable, previamente untado con  la cucharada de mantequilla.
  3. Con la batidora se baten los huevos con el requesón, la ralladura de un limón, 1 kiwi, y la leche condensada. Se vierte en el molde sobre las galletas.
  4. Se cuece en el horno medio-bajo durante 40 minutos o hasta que esté cuajado.
  5. Se deja enfriar y se cubre la parte superior con los kiwis, pelados y fileteados.

Truco: Una tarta de queso se sabe que está cuajado cuando una vez abierto el horno, introducimos una aguja en la tarta de queso  y al sacarla sale limpia.

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Comments
  1. juan carlos

    megusta

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