www.MasChef.com » vinagreta http://www.maschef.com Estupendas recetas de cocina para todos los gustos, no dudes en probarlas y contarnos tus opiniones. Como decimos nosotros: "Cocina bien, cocina rico y al momento a llenar el buchito." Thu, 24 Jun 2010 11:30:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Vinagreta http://www.maschef.com/2009/12/vinagreta.html http://www.maschef.com/2009/12/vinagreta.html#comments Sat, 12 Dec 2009 12:24:31 +0000 Alba http://www.maschef.com/?p=386 La no es ni más ni menos que la emulsión de aceite con vinagre y sal.

Las cantidades no os las puedo marcar porque depende de la cantidad de que queráis hacer.

Hay variantes de vinagretas como puede ser la:

Francesa

vinagreta francesa
Ingredientes:

  • verde
  • rojo
  • Cebolla
  • ( sin hueso que son mas jugosas )
  • Pepinillos en vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

Modo de elaboración:

Picamos todos los ingredientes en trocitos muy pequeños, cuanto mas pequeños mejor.

Les mezclamos en un bol y les echamos la sal, aceite y vinagre al gusto.

Removemos muy bien y lo metemos en el frigo.

Esta salsa es la compañera ideal de cualquier tipo marisco o pescado cocido.

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