JudÃas verdes con cebolla
Publicado el 8 marzo, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: cebolla, judias, verduras
Ingredientes: 1 kg. y medio de judÃas verdes media cebolla 100 gr. de jamón cortado en cuadraditos un poquito de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: En una cazuela con agua se cuecen el kilo y medio de judÃas verdes hasta que estén blandas. Se separan y se reserva un poco del agua [...]
Acelgas Buena Presencia
Publicado el 2 marzo, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: acelgas, patatas, verduras
Ingredientes: 2 kg. de acelgas 1/4 kg. de patatas aceite sal 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos Elaboración: La verdura se limpia, separando la parte verde de la blanca. La primera se pica, la segunda se corta a cuadraditos. Ambas se ponen a cocer por separado. Cuando la verdura esté cocida y poco antes [...]
Cardo con piñones
Publicado el 1 marzo, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: cardo, piñones, verduras
Ingredientes: 1 Kg y medió de cardo 1 taza de aceite de oliva 100 gr. de piñones 3 dientes de ajo sal Elaboración: Se raspa el cardo con un cuchillo, se lava y se trocea. Se cuece el cardo en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté muy tiernos. Se retiran colocándoles en una [...]
Buding de verduras
Publicado el 24 febrero, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Faciles
Tags: espinacas, guisantes, judias, repollo, verduras
Ingredientes: Verduras variadas, judÃas verdes, repollo, espinacas, guisantes, etc. 100 gr. jamón 3 ó 4 huevos pan rallado leche harina Elaboración: Cocidas todas las verduras, se escurren bien y se pican. En una sartén se pone una tacita de aceite donde se doran 2 dientes de ajo que se retiran cuando estén oscuros, echando el [...]
Guisantes combinados
Publicado el 24 febrero, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: guisantes, patatas, verduras
Ingredientes: 1/2 kg. de guisantes pelados 2 ó 3 patas peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos pequeños 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos 1/2 vasito de leche o 2 cucharadas de nata lÃquida unas tiras de pimientos rojos en conserva Elaboración: Se cuecen los guisantes y se reservan sin escurrir el [...]
Cardo salteado
Publicado el 16 febrero, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: almendras, cardo, verduras
Ingredientes: 1 kg. de cardo 1 limón 1oo gr. de mantequilla 2 cucharadas de harina Elaboración: Se cuece el cardo en agua hirviendo con sal, se escurre mucho y se echa en una sartén donde previamente se habrá puesto 100 gr. de mantequilla, que en el momento de incorporar el caldo esté a medio derretir, [...]
