Cocido madrileño
Publicado el 12 January, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles, Recetas por Dificultad, Segundo plato
Tags: carne, chorizo, cocido, jamón, morcilla, tocino
Ingredientes:
Media gallina
1 hueso de jamón
50 gr. de tocino
250 gr. de carne de morcillo
1 hueso de vaca
250 gr. costillas de cerdo
1 chorizo
1 morcilla
1 repollo (mejor si es berza)
1 zanahoria o nabo
unas patas pequeñas
250 gr. garbanzos
sal
Modo de elaboración:
Poner los garbanzos a remojo la noche anterior.
En una olla se ponen 2 litros de agua,cuando el agua este [...]
