Risotto blanco a las hierbas
Publicado el 21 octubre, 2011 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, cebolla, mantequilla, nata, risotto
Ingredientes: 300 gramos de arroz 150 mililitros (3/4 de un vaso) de nata para montar 150 mililitros (3/4 vaso) de vino blanco seco, Serrada o Jerez 1 y 1/4 litros de caldo de pollo 100 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de mantequilla 1 cebolleta hierbas aromáticas (perejil, albahaca, cebollino) sal y pimienta Elaboración: [...]
Risotto de champiñones
Publicado el 3 enero, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, champiñones, risotto
Ingredientes: 400 gr. de champiñones 300 gr. de arroz 150 ml. (1/2 vaso) de vino blanco 1 cebolla 1 pastilla de caldo de pollo 1 diente de ajo 50 gr. de mantequilla 100 gr. de queso parmesano, rallado perejil sal Elaboración: Se lavan y se limpian los champiñones, cortándolos en láminas regulares. Se disuelve la [...]
Arroz Risotto
Publicado el 19 septiembre, 2009 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: arroz, risotto
En este tipo de plato, de originaria fórmula italiana, se elabora un arroz meloso o cremoso que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Ingredientes: Cebolla Arroz Vino Mantequilla Queso rallado Modo de elaboración: La elaboración de arroz risotto parte de un sofrito con cebollas picadas y pochadas al que se añade el [...]
