Melocotones rellenos

Publicado el 21 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
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Dificultad: Muy fácil
Tiempo: 10 min
Comensales: 4 personas
Ingredientes:

12 mitades de melocotón en almibar
4 latillas de atún
Mahonesa

Elaboración:
En primer lugar sacaremos los melocotones del bote escurriendo el almibar.
A continuación haremos una mezcla con el atún y mahonesa (la cantidad dependerá del gusto de cada comensal).
Y para terminar, rellenaremos las mitades de melocotón con la mezcla y serviremos fresquito.
Mmmm… [...]

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Pimientos rellenos de carne y queso

Publicado el 6 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
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Dificultad: Media-alta
Tiempo: 90 min aprox.
Comensales: 4 personas.
Ingredientes:
Para los pimientos:

Una docena de pimientos de piquillo.
250 gr de carne picada.
100 gr de queso.
2 dientes de ajo.
1 cebolleta
1 vaso de leche.
Harina
2 huevos
Aceite
Sal

Para la salsa:

1 cebolla
1 zanahoria
Medio pimiento verde
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
Medio litro de cardo de carne
4 cucharadas de salsa de tomate
Aceite
Sal

Elaboración:
En primer lugar picaremos [...]

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Merluza Rellena

Publicado el 26 November, 2008 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
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Ingredientes:
Para la salsa:

ajo
2 cebollas
2 zanahorias
1 puerro
200 gr. de gambas o cabezas de langostino
1 vasito de coñac
4 cucharadas de tomate frito
1 litro de fumet

Para el relleno:

400 gr. de langostinos pelados y crudos
1 ajo
1 huevo
50 gr. de harina
1/4 leche
sal

Elaboración:
Salsa de Marisco:
Cortamos las verduras en tiras finas junto con el ajo, las cebollas, las zanahorias, el puerro. Sofreímos [...]

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