Salsa Mornay

Publicado el 17 February, 2010 por Daniel
Categoría: Facil, Salsa
Tags: , ,


Ingredientes:

2 yemas de huevo
4 cucharadas de nata liquida
50 gr. de queso parmesano o de queso gruyere
sal
pimienta
nuez moscada

Modo de elaboración:
Preparamos una salsa bechamel. La sazonaremos con sal, pimienta y un pelín de nuez moscada. Añadimos la nata con una yema de huevo batida. Finalmente incorporamos el queso.

No hay comentarios

Tortilla de espinacas con queso

Publicado el 30 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Primer plato, Segundo plato
Tags: , , ,


Ingredientes:

Un paquete de espinacas congeladas
3 dientes de ajo picados
aceite de oliva
4 huevos
2 cucharadas de queso rallado
sal

Modo de elaboración:
Se cuece el paquete de espinacas en agua hirviendo con sal, en 3-5 minutos están listas, se escurren y se pican bien. En una sartén dorar en un poco de aceite ( 2-3 cucharas) levemente los dientes de [...]

No hay comentarios

Paté de queso

Publicado el 13 January, 2010 por Isi
Categoría: Entrante, Facil
Tags: ,


Ingredientes:

150 gr. de queso Camenbert
150gr. de spesequark Chamburcy
50 gr. de mantequilla
5 cucharadas de nata líquida
sal
pimienta

Modo de elaboración:

Poner en un vaso de batidora, el queso camenbert y el queso spesequark, la mantequilla y la nata. Batir hasta obtener una crema fina.
Sazonarla con sal y pimienta y ponerla en la tarrina donde se va a servir, dejándola [...]

No hay comentarios

Escalope de ternera al queso

Publicado el 8 January, 2010 por Daniel
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: , , ,


Ingredientes por ración:

1 Escalope de ternera
100 gr. de champiñones
1 quesito
1 cucharadita de margarina
1 limón
1/2 vasito de leche desnatada
una pizca de sal

Modo de elaboración:

Limpia y lava los champiñones y córtalos en láminas.
Rocíalos con el zumo del limón y rehógalos ligeramente en un poquito de mantequilla.
Retíralos y en esa misma grasa doran los escalopes [...]

No hay comentarios

Tarta de nata

Publicado el 16 December, 2009 por Isi
Categoría: Muy facil, Postre
Tags: , ,


Ingredientes:

2 sobres de cuajada
1 vaso de leche
1/2 vaso de nata
3 cucharadas de azucar
1 tarrina de queso philadelphia
3 quesitos

Modo de elaboración:
Batir y hervir un poco todos los ingredientes. Echarlo en un molde untado de caramelo. Meterlo al  frigorífico. Y solo nos queda comérnoslo.

No hay comentarios

Tarta de queso al kiwi.

Publicado el 13 December, 2009 por Isi
Categoría: Muy facil, Postre
Tags: ,


Ingredientes:

30 galletas.
100gr. de mantequilla.
1 bote pequeño de leche condensada.
4 huevos.
4 kiwis.
500 gr. de requesón.
ralladura de 1 limón
1 cucharada de mantequilla (para el molde).

Modo de elaboración:

Se rallan las galletas y se mezcla con la mantequilla, formando todo una masa.
Se vierte en un fondo de un molde desmontable, previamente untado con  la cucharada de mantequilla.
Con la batidora [...]

No hay comentarios

Posts anteriores »