Salsa Mornay
Ingredientes:
2 yemas de huevo
4 cucharadas de nata liquida
50 gr. de queso parmesano o de queso gruyere
sal
pimienta
nuez moscada
Modo de elaboración:
Preparamos una salsa bechamel. La sazonaremos con sal, pimienta y un pelÃn de nuez moscada. Añadimos la nata con una yema de huevo batida. Finalmente incorporamos el queso.
Tortilla de espinacas con queso
Publicado el 30 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Primer plato, Segundo plato
Tags: espinacas, queso, tortilla, verdura
Ingredientes:
Un paquete de espinacas congeladas
3 dientes de ajo picados
aceite de oliva
4 huevos
2 cucharadas de queso rallado
sal
Modo de elaboración:
Se cuece el paquete de espinacas en agua hirviendo con sal, en 3-5 minutos están listas, se escurren y se pican bien. En una sartén dorar en un poco de aceite ( 2-3 cucharas) levemente los dientes de [...]
Paté de queso
Ingredientes:
150 gr. de queso Camenbert
150gr. de spesequark Chamburcy
50 gr. de mantequilla
5 cucharadas de nata lÃquida
sal
pimienta
Modo de elaboración:
Poner en un vaso de batidora, el queso camenbert y el queso spesequark, la mantequilla y la nata. Batir hasta obtener una crema fina.
Sazonarla con sal y pimienta y ponerla en la tarrina donde se va a servir, dejándola [...]
Escalope de ternera al queso
Publicado el 8 January, 2010 por Daniel
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: carne, champiñones, escalope, queso
Ingredientes por ración:
1 Escalope de ternera
100 gr. de champiñones
1 quesito
1 cucharadita de margarina
1 limón
1/2 vasito de leche desnatada
una pizca de sal
Modo de elaboración:
Limpia y lava los champiñones y córtalos en láminas.
RocÃalos con el zumo del limón y rehógalos ligeramente en un poquito de mantequilla.
RetÃralos y en esa misma grasa doran los escalopes [...]
Tarta de nata
Ingredientes:
2 sobres de cuajada
1 vaso de leche
1/2 vaso de nata
3 cucharadas de azucar
1 tarrina de queso philadelphia
3 quesitos
Modo de elaboración:
Batir y hervir un poco todos los ingredientes. Echarlo en un molde untado de caramelo. Meterlo al frigorÃfico. Y solo nos queda comérnoslo.
Tarta de queso al kiwi.
Ingredientes:
30 galletas.
100gr. de mantequilla.
1 bote pequeño de leche condensada.
4 huevos.
4 kiwis.
500 gr. de requesón.
ralladura de 1 limón
1 cucharada de mantequilla (para el molde).
Modo de elaboración:
Se rallan las galletas y se mezcla con la mantequilla, formando todo una masa.
Se vierte en un fondo de un molde desmontable, previamente untado con la cucharada de mantequilla.
Con la batidora [...]
