Merluza gratinada con salsa de piquillos

Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Facil, Segundo plato
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Ingredientes: (4 personas)

4 Lomos de Merluza
1 cebolla
3 yemas de huevo
200ml de Mahonesa
4 pimientos de piquillo
200ml de nata liquida
Sal
20 ml de agua

Modo de elaboración:
Se pica la cebolla y se pone a pochar en una sarten con un poquito de aceite caliente, se baja el fuego se agrega la cebolla y los 20ml de agua para [...]

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Pimientos rellenos de carne y queso

Publicado el 6 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Media, Primer plato
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Dificultad: Media-alta
Tiempo: 90 min aprox.
Comensales: 4 personas.
Ingredientes:
Para los pimientos:

Una docena de pimientos de piquillo.
250 gr de carne picada.
100 gr de queso.
2 dientes de ajo.
1 cebolleta
1 vaso de leche.
Harina
2 huevos
Aceite
Sal

Para la salsa:

1 cebolla
1 zanahoria
Medio pimiento verde
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
Medio litro de cardo de carne
4 cucharadas de salsa de tomate
Aceite
Sal

Elaboración:
En primer lugar picaremos [...]

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