Cardo con piñones
Publicado el 1 marzo, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: cardo, piñones, verduras
Ingredientes: 1 Kg y medió de cardo 1 taza de aceite de oliva 100 gr. de piñones 3 dientes de ajo sal Elaboración: Se raspa el cardo con un cuchillo, se lava y se trocea. Se cuece el cardo en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté muy tiernos. Se retiran colocándoles en una [...]
Calamares rellenos de carne
Publicado el 23 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: calamares, carne, piñones
Ingredientes: 4 calamares grandes. 100 gr. de carne picada de cerdo 2 rebanadas de pan 1 huevo duro 1 huevo crudo 2 cucharadas de piñones 1 chorrito de coñac (1/2 copita) harina aceite sal pimienta Ingredientes para la salsa: 6 cucharadas de tomate frito 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de harina aceite laurel [...]
Lomo relleno
Publicado el 17 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: carne, ciruelas, huevos, lomo de cerdo, piñones
Ingredientes (4 personas): 1 trozo de lomo de cerdo de unos 20 centÃmetros de largo 1oo gr. de ciruelas pasas deshuesadas 50 gr. de piñones 1 huevo 1 manzana 1 cubito de caldo concentrado 1 copa de vino dulce sal pimienta aceite Modo de elaboración: Cortar el lomo a lo largo por la mitad, sin [...]
