Ensalada mar y tierra
Publicado el 15 December, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, gambas, pasta, tomate
Ingredientes:
1 envase de rollitos del mar 250gr
pasta 250gr (espirales tornillos, espaguetis, macarrones)
1 bolsa de gambas 200gr.
2 tomates
2 rábanos
1 lechuga
salmón ahumado 100gr.
queso en lonchas gruesas 100gr.
Aceite de oliva
vinagre
sal
pimienta
mostaza
azúcar
Modo de elaboración:
Se cuece la pasta (al dente) se escurre y se deja enfriar. Se lava la lechuga y se escurre.
Se descongelan los rollitos de mar y se cortan [...]
Pasta con verduras
Publicado el 14 December, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: espagueti, guisantes, pasta, tomate, verduras
Ingredientes:
400 gr. de pasta (Lazos, macarrones, espaguetis)
12 espárragos verdes
100 gr. de guisantes
2 tomates maduros
2 limones
2 pimientos morrones
1 cucharadita de mostaza
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva (3 cucharadas)
Modo de elaboración:
Cortamos los espárragos en trocitos, cortamos los pimientos y los tomates en cuadraditos.
Mezclamos con los guisantes y lo reservamos.
En un cuenco batimos, las 3 cucharadas de aceite de [...]
Espaguetis con gulas y congrio
Publicado el 13 December, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: almejas, congrio, espagueti, gulas, pasta
Ingredientes:
300 gr. de espaguetis
200 gr. de gulas
200 gr. de gambas peladas
200 gr. de almejas
250 gr. de congrio
1 cebolla
3 dientes de ajo
aceite de oliva y perejil picado
Modo de elaboración:
En una cazuela, ponemos un poco de aceite y añadimos los ajos fileteados y la cebolla cortada muy fina, después de que los ajos estén dorados, lo rehogamos.
Añadimos [...]
Salsa Boloñesa
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: carne, pasta
Ingredientes:
500 gr. de carne picada de ternera o pollo (al gusto)
1 hoja de laurel
cebolla
zanahoria
vino tinto
tomate frito
aceite de oliva
Modo de elaboración:
Hacemos un sofrito con la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras muy finamente (a la juliana), rehogar con el aceite y una hoja de laurel.
Cuando esté “pochadito” añadimos la carne, sazonamos y rehogamos [...]
Bechamel
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Dificulta Media, Salsa
Tags: croquetas, leche, pasta
Ingredientes: (Bechamel para croquetas)
125 gr. mantequilla
130 gr. harina
1 l leche
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
Ingredientes: (Bechamel para pasta o para Consistencias mas lÃquidas)
70 gr. mantequilla
70 gr. harina
1 l leche
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
Modo de elaboración:
La preparación es la misma independientemente de las cantidades añadidas según el uso.
Se echa la mantequilla en la sartén para [...]
Angulas de los pobres
Publicado el 26 November, 2008 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: espagueti, pasta
En esta época de crisis en la que vivimos, esta puede ser una receta económica y deliciosa, nada que envidiar a la de verdad.
Ingredientes:
1/2 paquete espaguetis (según los comensales añadir mas)
2 o 3 dientes de ajo
1 o 2 guindillas
Elaboración:
Cocer los espaguetis en agua, con sal, y hoja de laurel hasta que estén al dente. Escurrir [...]
