Canelones caseros
Publicado el 29 enero, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne picada, foie, gambas, pasta, pollo
Ingredientes: 1/2 taza de leche una pizca de sal harina 1/4 kg.. de carne picada, o gambas, o foie-gras o pollo al gusto del consumidor o en función de las sobras del dÃa anterior. Modo de Elaboración: En un recipiente hondo se pone 1/2 taza de leche con una pizca de sal. Poco a poco [...]
Macarrones con bechamel y carne
Publicado el 17 enero, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, carne picada, macarrones, pasta
Ingredientes: 250 gr. Macarrones 300 gr. carne picada mitad ternera y mitad cerdo 1 ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde leche harina mantequilla aceite nuez moscada 3 cucharadas de tomate frito chorizo queso rallado Modo de elaboración: Se cuecen los macarrones en agua con sal durante 10 minutos, se sacan del agua y se [...]
Masa para hacer pasta
Publicado el 13 enero, 2010 por Egarapa
Categoría: Conceptos basicos de cocina, Recetas Faciles
Tags: masa, pasta
Ingredientes: 2 Huevos enteros 4 yemas 200 gr. de harina 1 cucharilla de café de sal 1 cucharada sopera de aceite de oliva Modo de elaboración: Se echan los 2 huevos y las 4 yemas, se bate bien y se agrega la harina, la sal se amasa bien y se agrega el aceite, se sigue [...]
Cintas a la Boloñesa
Publicado el 29 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: carne, pasta
Ingredientes (3 personas): 250 gr. de cintas nidos al huevo 300 gr. de carne picada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de tocino de jamón picado finito 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 zanahoria pequeña 1 ramita tierna de apio 1/2 vaso de vino blanco (seco) 250 [...]
Ensalada mar y tierra
Publicado el 15 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, gambas, pasta, tomate
Ingredientes: 1 envase de rollitos del mar 250gr pasta 250gr (espirales tornillos, espaguetis, macarrones) 1 bolsa de gambas 200gr. 2 tomates 2 rábanos 1 lechuga salmón ahumado 100gr. queso en lonchas gruesas 100gr. Aceite de oliva vinagre sal pimienta mostaza azúcar Modo de elaboración: Se cuece la pasta (al dente) se escurre y se deja [...]
Pasta con verduras
Publicado el 14 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: espagueti, guisantes, pasta, tomate, verduras
Ingredientes: 400 gr. de pasta (Lazos, macarrones, espaguetis) 12 espárragos verdes 100 gr. de guisantes 2 tomates maduros 2 limones 2 pimientos morrones 1 cucharadita de mostaza sal pimienta negra molida aceite de oliva (3 cucharadas) Modo de elaboración: Cortamos los espárragos en trocitos, cortamos los pimientos y los tomates en cuadraditos. Mezclamos con los [...]
