• 1 lechuga
• 1 escarola
• 1 manzana reineta
• un puñado de pasas
• 4 ó 5 nueces peladas
• 60 gr. de palitos de cangrejo.
• 1 yogur natural.
• aceite de oliva (2 cucharadas)
• 2 cucharaditas de vinagre de jerez
• sal

Preparación:

1. Cortamos la manzana en lonchas finas y las quitamos el corazón.
2. Colocamos en un plato capas sucesivas de manzana y los palitos de cangrejo, nueces y pasas.
3. Todo lo colocamos poniendo en el fondo del plato la lechuga y la escarola.
4. Elaboramos la vinagreta aparte:

Mezclando el yogur, el aceite, el vinagre de jerez y la sal y la servimos en una cuchara o en un cuenco acompañando las milhojas.

Otras Recetas Interesantes:

• Volovanes con coctel de gambas
• Tosta de solomillo de cerdo con manzana
• Tartaleta de manzana rápida
• Tarta de Manzana
• Tarta de manzana

• 4 rodajas gruesas de solomillo de ternera
• 4 rodajas de foie  fresco
• 2oo gr. de uvas pasas
• 1 vaso de agua de vino de oporto
• sal
• 2 cucharas de aceite de oliva

Modo de elaboración:

1. Colocar el  aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sellamos las rodajas de solomillo de ternera para que no pierdan su jugo, y se reservan.
2. Doramos el foie con  tan solo unas gotas de aceite, cuando esté dorado, le echamos las uvas pasas y un vaso de vino de oporto y dejamos reducir.
3. Colocamos en una fuente, primero el solomillo, colocando encima el foie y bañándolo con la salsa, introduciendo en el horno precalentado a 180º de 2 a 10 minutos, dependiendo del gusto de la carne, al punto o más pasada.

Otras Recetas Interesantes:

• Solomillo de cerdo al oloroso con setas
• Trenza de solomillo
• Solomillos de cerdo en hojaldre rellenos de paté y queso
• Pollo a la sidra
• Pavo relleno