Crema de aguacates con gambas
Publicado el 24 diciembre, 2009 por Esther
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Faciles
Tags: aguacate, gambas, navidad
Os voy a recomendar una crema muy rica para una noche especial, como Nochebuena o Nochevieja. Ingredientes: 2 aguacates hermosos maduros 500 ml. de caldo de cocer las gambas sal 1 yogur natural 1 chorrito de salsa de tabasco 200 gr. de gambas pimienta blanca molida el zumo de un limón 2 cucharadas de nata [...]
Besugo al horno
Publicado el 24 diciembre, 2009 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: besugo, navidad, pescado
E l besugo es muy tÃpico en navidad, os doy esta receta que os va a gustar y ademas es muy fácil para hacer estos dÃas de fiesta. Ingredientes: 1 besugo de 1250 kg. aproximadamente 1 cebolla grande pelada y cortada en aros 1 diente de ajo 2 cucharadas de pan rallado perejil picado sal [...]
Solomillo de cerdo al oloroso con setas
Publicado el 23 diciembre, 2009 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: carne, chalotas, navidad, setas, solomillo
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 4 cucharadas de aceite de oliva 250 gr. de setas de cardo 1 copa de vino oloroso 2 chalotas peladas y picadas sal pimienta 1 cucharadita de maizena perejil picado Modo de elaboración: Se salpimienta los solomillos y se doran en una sartén al fuego con una cucharada de aceite. [...]
Solomillo al foie con pasas
Publicado el 21 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, foie, navidad, pasas, solomillo, uvas
Ingredientes (4 personas): 4 rodajas gruesas de solomillo de ternera 4 rodajas de foie fresco 2oo gr. de uvas pasas 1 vaso de agua de vino de oporto sal 2 cucharas de aceite de oliva Modo de elaboración: Colocar el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sellamos las rodajas de solomillo [...]
Pavo relleno
Publicado el 21 diciembre, 2009 por Esther
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, navidad, pavo
Ingredientes: 1 pavo de 3 kg. 300 gr. de salchichas blancas 3 rebanadas de pan sin corteza 1 huevo batido 1 diente de ajo prensado sal pimienta molida 50 gr. de pasas de corinto 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite 1/2 litro de cava seco 1 copa de brandy Modo de elaboración: En [...]
Bavaroise de turrón
Publicado el 21 diciembre, 2009 por Esther
Categoría: Postre, Recetas Dificulta Media
Tags: navidad, turron
Ingredientes: 250 gr. de turrón de jijona 4 huevos 4 cucharadas de aceite caliente 2 cucharadas de ron 1 taza de nata montada 2 laminas de cola de pescado Modo de elaboración: Se deshace el turrón troceado en un cazo al fuego con 2 cucharadas de agua al tiempo que se remueve. Se pasa por [...]
