Merluza con bechamel de espinacas y gambas
Publicado el 18 diciembre, 2008 por CHUSI
Categoría: Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, espinacas, gambas, gratinado, merluza, pescado
Dificultad: Media Tiempo: 1 hora aprox. Comensales: 2 personas Ingredientes: 1 Merluza grande limpia Dos docenas de espinacas cocidas Una docena de gambas 2 dientes de ajo Harina Leche 1 brick de nata lÃquida Tomate frito Sal/pimienta Elaboración: En primer lugar picaremos el ajo pequeñito y lo pondremos a dorar con aceite en una cazuela [...]
Pastel de pescado con salsa rosa
Publicado el 30 noviembre, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: merluza, nata, pastel, pescado, tomate
Dificultad: fácil Tiempo: 1h Comensales: 4 personas Ingredientes: 4 lomos de merluza de 125 gr. cada uno 4 huevos 150 ml. de nata lÃquida 150 ml. de salsa de tomate (o tomate frito) Salsa rosa Sal Pimienta Elaboración: Cocer el pescado (merluza), dejar enfriar un poquito y a continuación desmigar. Batir los huevos en un [...]
Merluza Rellena
Publicado el 26 noviembre, 2008 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: langostinos, merluza, navidad, pescado, rellenos
Ingredientes: Para la salsa: ajo 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 200 gr. de gambas o cabezas de langostino 1 vasito de coñac 4 cucharadas de tomate frito 1 litro de fumet Para el relleno: 400 gr. de langostinos pelados y crudos 1 ajo 1 huevo 50 gr. de harina 1/4 leche sal Elaboración: Salsa [...]
