Centollo relleno
Publicado el 17 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: centollo, merluza, pescado
Ingredientes: 4 cucharadas soperas de aceite 5 litros de agua 1 casco de cebolla(25 gramos) 2 centollo grandes; mejor hembras. 3 yemas de huevo duro 3 hojas de laurel (1 para la merluza) 250 gr. de merluza 1/2 cucharada (de las de moca) de mostaza 10 granos de pimienta sal 1 cucharada sopera de vino [...]
Pastel templado de merluza
Publicado el 16 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: merluza, pastel, pescado
Ingredientes: 500gr. de filetes de merluza cocida 4 huevos 1 taza de nata lÃquida 1/2 taza de tomate frito sal pimienta blanca molida 2 cucharadas de vino blanco seco 250gr. de salsa bechamel Modo de elaboración: Primero se desmenuza la merluza cocida y se reserva. En un cuenco se baten los huevos con la nata, [...]
Merluza rellena de gambas
Publicado el 4 diciembre, 2009 por Alba
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: gambas, mahonesa, merluza, pescado, puerros
Ingredientes: 2 puerros Ajo 200 gr de gambas Mahonesa 1 huevo Una merluza sin espinas Modo de elaboración: Primero pochamos los puerros en una sartén, y cuando estén hechos lo pasamos a una fuente de horno. Cogemos la merluza sin espinas partida por la mitad e introducimos unas gambas al ajillo en el centro bien [...]
Merluza gratinada con salsa de piquillos
Publicado el 22 noviembre, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: mahonesa, merluza, navidad, pescado, piquillos
Ingredientes: (4 personas) 4 Lomos de Merluza 1 cebolla 3 yemas de huevo 200ml de Mahonesa 4 pimientos de piquillo 200ml de nata liquida Sal 20 ml de agua Modo de elaboración: Se pica la cebolla y se pone a pochar en una sarten con un poquito de aceite caliente, se baja el fuego se [...]
Pimientos rellenos de marisco
Publicado el 12 marzo, 2009 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: gambas, marisco, merluza, pimiento
Ingredientes: 100 gr. de merluza 100 gr. de gambas 1 yema de huevo 1 vaso de vino blanco 100 gr. nata 3 cucharadas de tomate frito harina aceite leche cebolla ajo Preparación: Poner aceite a calentar, echar la merluza desmenuzada y las gambas deshacer dentro del aceite, añadir una cucharada de harina y leche y [...]
Merluza con bechamel de espinacas y gambas
Publicado el 18 diciembre, 2008 por CHUSI
Categoría: Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, espinacas, gambas, gratinado, merluza, pescado
Dificultad: Media Tiempo: 1 hora aprox. Comensales: 2 personas Ingredientes: 1 Merluza grande limpia Dos docenas de espinacas cocidas Una docena de gambas 2 dientes de ajo Harina Leche 1 brick de nata lÃquida Tomate frito Sal/pimienta Elaboración: En primer lugar picaremos el ajo pequeñito y lo pondremos a dorar con aceite en una cazuela [...]
