Pastel de Merluza en sartén
Publicado el 6 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Facil, Primer plato, Recetas por Dificultad, Segundo plato
Tags: merluza, pastel salado, pescado
Ingredientes:
2 Filetes de Merluza congelada
medio vasito de agua
sal
un diente de ajo picado
4 huevos
2 cucharadas de Ketchup
pimienta
salsa de tomate
Preparación:
Cuece durante dos minutos los filetes de merluza con un poco de agua, sal y el ajo picado, los escurres y reservas. Batir los huevos e incorporar la merluza desmigada, añadir las dos cucharadas de Ketchup, la sal [...]
Merluza en salsa verde
Publicado el 22 December, 2009 por Daniel
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: almejas, guisantes, merluza, pescado
Ingredientes (4 persona):
4 rodajas de merluza
almejas
cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
150 gr. de guisantes
2 huevos cocidos
1/4 litro de caldo de pescado
1 cucharadita de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta blanca molida
Modo de elaboración:
Lavar las almejas en agua frÃa con sal, para [...]
Merluza a la cazuela
Publicado el 18 December, 2009 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: espárragos, gambas, merluza, pescado
Ingredientes (4 personas):
1 bolsa de 250gr. de merluza en rodajas congelada
100 gr. de almejas
1 cebolla picada finamente
1 guindilla
1 cucharada de harina
ajo
1 cucharada de perejil
1 vaso de vino blanco seco
3 cucharadas de guisantes, congelados o de bote
sal
espárragos
gambas
Modo de elaboración:
Para descongelar colocar 24 horas antes en la parte menos frÃa del frigorÃfico.
Si no tuviéramos tiempo para descongelar, [...]
Centollo relleno
Publicado el 17 December, 2009 por Isi
Categoría: Media, Primer plato
Tags: centollo, merluza
Ingredientes:
4 cucharadas soperas de aceite
5 litros de agua
1 casco de cebolla(25 gramos)
2 centollo grandes; mejor hembras.
3 yemas de huevo duro
3 hojas de laurel (1 para la merluza)
250 gr. de merluza
1/2 cucharada (de las de moca) de mostaza
10 granos de pimienta
sal
1 cucharada sopera de vino blanco
zumo de un limón.
1 vaso (de los de vino) de vinagre
Modo [...]
Pastel templado de merluza
Publicado el 16 December, 2009 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: merluza, pastel, pescado
Ingredientes:
500gr. de filetes de merluza cocida
4 huevos
1 taza de nata lÃquida
1/2 taza de tomate frito
sal
pimienta blanca molida
2 cucharadas de vino blanco seco
250gr. de salsa bechamel
Modo de elaboración:
Primero se desmenuza la merluza cocida y se reserva.
En un cuenco se baten los huevos con la nata, la salsa de tomate y la pimienta.
Se incorpora la merluza [...]
Merluza rellena de gambas
Publicado el 4 December, 2009 por Alba
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: gambas, mahonesa, merluza, pescado, puerros
Ingredientes:
2 puerros
Ajo
200 gr de gambas
Mahonesa
1 huevo
Una merluza sin espinas
Modo de elaboración:
Primero pochamos los puerros en una sartén, y cuando estén hechos lo pasamos a una fuente de horno.
Cogemos la merluza sin espinas partida por la mitad e introducimos unas gambas al ajillo en el centro bien repartidas, cuando hayamos hecho esto, cerramos la merluza y [...]
