Almejas con langostinos en salsa verde
Publicado el 5 June, 2010 por Egarapa
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: almejas, langostinos, marisco
Ingredientes: 4 dientes de ajo muy picaditos un puñado de perejil bien picadito almejas 6 ó 7 langostinos pelados medio vaso de agua medio vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina sal pimienta Elaboración: SofreÃmos el ajo Añadimos la harina y dejamos unos minutos removiendo continuamente Incorporamos el vino y el agua poco a [...]
Almejas en Salsa Blanca
Publicado el 19 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: almejas, langostinos, marisco
Ingredientes: 4 dientes de ajo muy picaditos un puñado de perejil bien picadito almejas 6 ó 7 langostinos pelados medio vaso de agua medio vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina sal pimienta Elaboración: SofreÃmos el ajo. Añadimos la harina y dejamos unos minutos removiendo continuamente. Incorporamos el vino y el agua poco a [...]
Almejas o chirlas a la marinera
Publicado el 1 January, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: almejas, chirlas, marisco
Ingredientes: 1Kg. de almejas o chirlas (según presupuesto) 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva sal Elaboración: Se lavan bien las almejas o las chirlas y se dejan en agua salada durante una hora para que suelten la arena [...]
Tiempos y consejos para la cocción de marisco
Publicado el 13 December, 2009 por Isi
Categoría: Conceptos basicos de cocina, Consejos y Trucos de cocina
Tags: marisco, navidad
Consejos: Para cocer el agua debe contener 100 gr. de sal por litro de agua. Para cocer el marisco : Si esta vivo se echa con el agua frÃa Si esta muerto con el agua hirviendo Conviene una vez cocido el marisco meterlo en hielo para que quede mejor la carne. Tiempos de cocción: Percebes: [...]
Pimientos rellenos de marisco
Publicado el 12 March, 2009 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: gambas, marisco, merluza, pimiento
Ingredientes: 100 gr. de merluza 100 gr. de gambas 1 yema de huevo 1 vaso de vino blanco 100 gr. nata 3 cucharadas de tomate frito harina aceite leche cebolla ajo Preparación: Poner aceite a calentar, echar la merluza desmenuzada y las gambas deshacer dentro del aceite, añadir una cucharada de harina y leche y [...]
Arroz con bogavante
Publicado el 5 December, 2008 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: arroz, bogavante, marisco
Pues bien aquà os dejamos una buena receta que esperamos os guste a todos. Comensales: 4 personas Tiempo de preparación: aproximadamente en unos 30-40 minutos tendremos listo este arroz con bogavante. Ingredientes: 300 gramos de arroz 1 kilo de bogavante crudo (preferiblemente aunque si esta cocido tampoco pasarÃa nada) Mejillones, cigalas, langostinos… en fin marisco [...]
