Brazo de gitano salado
Publicado el 12 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Media, Primer plato, Recetas por Tipo de Plato
Tags: bizcocho, ensaladilla rusa, mahonesa
Ingredientes para Bizcocho:
75 gr. de harina
75 gr. de azúcar
3 huevos
Ingredientes para el relleno (ensaladilla rusa)
3 patatas cocidas
2 zanahorias cocidas
2 latillas de atún en aceite o al natural
100 gr. de guisantes cocidos
aceitunas rellenas de anchoa
pepinillos y cebolletas en vinagre
2 huevos cocidos
1 bote de mahonesa o hacer mahonesa casera
Si no se tiene tiempo siempre se puede rellenar [...]
Salsa Tartara
La salsa tártara es el perfecto acompañamiento para frituras y para pescados al vapor o a la plancha. Puedes también combinarla con carnes o pescados frÃos o con ensaladas, si asà lo prefieres.
Ingredientes:
2 yemas de huevo
Estragón en polvo
1/2 cucharada de mostaza francesa
El jugo de 1/2 limón
Unas ramitas de perejil
Pimienta molida
Una cucharadita de alcaparras
Un pepinillo [...]
Salsa de coctel
Publicado el 25 December, 2009 por Daniel
Categoría: Muy facil, Salsa
Tags: coctel, ketchup, mahonesa
Ingredientes:
mahonesa
ketchup
café de mostaza
brandy o coñac
perejil
Modo de elaboración:
Mezclamos los ingredientes con las siguientes cantidades: 4 cucharadas soperas de mahonesa, a la que añadimos 1 cucharada sopera de ketchup, 2 cucharaditas de café de mostaza, 1/2 cucharadita de brandy o coñac y un poquito de perejil. ¡¡ NO se agrega sal !!
Salsa rosa
Ingredientes:
mayonesa
ketchup
nata lÃquida
coñac
Modo de elaboración:
Se hace una mayonesa, o se coje un bote que este preparado. Se le añade un chorrito de ketchup, un poquito de nata lÃquida y unas gotitas de coñac.
Merluza rellena de gambas
Publicado el 4 December, 2009 por Alba
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: gambas, mahonesa, merluza, pescado, puerros
Ingredientes:
2 puerros
Ajo
200 gr de gambas
Mahonesa
1 huevo
Una merluza sin espinas
Modo de elaboración:
Primero pochamos los puerros en una sartén, y cuando estén hechos lo pasamos a una fuente de horno.
Cogemos la merluza sin espinas partida por la mitad e introducimos unas gambas al ajillo en el centro bien repartidas, cuando hayamos hecho esto, cerramos la merluza y [...]
Mahonesa de leche
Ingredientes:
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche en polvo
Media taza de aceite
1/4 taza de jugo de limón
Sal
Colorante amarillo (opcional)
Modo de elaboración:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora, batir y agregarle el aceite en forma lenta y al final el jugo de limó.
