Garbanzos a la jardinera
Publicado el 8 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Primer plato
Tags: ensalada, garbanzos, legumbres
Ingredientes:
2 Botes de garbanzos cocidos (unos 800 gr. de peso escurrido)
1 pimiento rojo o verde
1 tomate de ensalada
2 huevos duros
2 cucharadas de aceite de oliva
Comino
vinagre
sal
Preparación:
Picar el pimiento y los huevos duros. Escurrir bien los garbanzos y mezclarlos con el pimiento y los huevos picados.
Aliñar con comino, aceite, una pizca de vinagre y sal al gusto. [...]
Lentejas
Publicado el 2 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: legumbres, Lentejas
Ingredientes (4 personas):
350 gr de lentejas
2 patatas medianas
2 zanahorias
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de elaboración:
Lavar las lentejas y limpiarlas (no hace falta ponerlas en remojo). Pelar y cortar en trozos medianos las patatas, la cebolla y las zanahorias. Pelar los dientes de ajo.
Echar estos ingredientes, junto con [...]
