Arroz con leche
Ingredientes:(para 5 personas)
1 litro de leche
canela en rama
cáscara de un limón
8 cucharadas soperas de azúcar
150 gr. de arroz
canela molida
Modo de elaboración:
Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Cuando comience a hervir se añade el arroz y se deja cocer unos 20 minutos, moviendo de vez en [...]
Pudin de arroz napolitana
Ingredientes para cuatro personas:
150 gr. de arroz largo
1/2 litro de leche
200 gr. de azúcar
1 tubo de vainilla en polvo
7 huevos
4 copitas de jerez dulce
150 gr. de fruta variada en almÃbar
1o gr. de mantequilla.
Modo de elaboración:
Poner el arroz en un recipiente, al fuego, con agua, bien cubierto y cocerlo 5 minutos, escurrirlo y añadirle la leche, [...]
Leche frita de Palencia
Postre tÃpico de Palencia muy fácil de hacer y riquÃsimo
Ingredientes:
1/2 litro de leche
7 cucharadas de harina
4 cucharada de azúcar
2 yemas de huevo
canela en polvo
Modo de elaboración:
Se revuelve todo, se pone en un cazo a hervir y se va dando vueltas hasta que espese (con cuidado de que no se pegue). Se echa en una [...]
Bechamel
Ingredientes: (Bechamel para croquetas)
125 gr. mantequilla
130 gr. harina
1 l leche
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
Ingredientes: (Bechamel para pasta o para Consistencias mas lÃquidas)
70 gr. mantequilla
70 gr. harina
1 l leche
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
Modo de elaboración:
La preparación es la misma independientemente de las cantidades añadidas según el uso.
Se echa la mantequilla en la sartén para [...]
Café Escocés
Ingredientes:
1 taza de café fuerte
2 cucharadas soperas de azucar
1 vaso de licor de crema de café
1 vaso de licor de whisky escocés
1 cucharada sopera de pistachos
1/8 de litro de crema de leche
Modo de elaboración:
Mezclar el café frÃo, el azúcar, el whisky y la mitad de la crema de leche con una batidora.
Verter en vasos bien [...]
Flan de queso fácil
Publicado el 13 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Muy facil, Postre
Tags: caramelo, cuajada, flan, leche, queso
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 min
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
Medio litro de nata lÃquida
200 gr. de queso para untar (estilo Philadelphia)
1 sobre y medio de cuajada en polvo
Medio vaso pequeño de leche
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de caramelo lÃquido
Elaboración:
En un cazo pon la nata y el queso. Ponlo a fuego lento, moviendo para ayudar a deshacer el [...]
