Langostinos a la americana
Publicado el 3 April, 2009 por Alba
Categoría: Recetas Muy faciles
Tags: americana, langosta, langostinos
Ingredientes:
1 Kg de langostinos
250 gramos de tomate
225 gr de mantequilla
30 gr de cebolla
Una cabeza de ajo
1 Vaso y medio de caldo de pescado
1 Vaso de vino blanco
1 Vasito de Brandy
3 Pimientos choriceros
Unas gotas de jugo de carne concentrado
1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Limón
Perejil
Perifollo
Estragón
Sal
Pimienta
Cayena
Modo de elaboración
Ponemos en una sartén con aceite 75 gr de mantequilla [...]
Tarta de salmón y langostinos
Publicado el 30 November, 2008 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: langostinos, salmon, tarta
Ingredientes: ( 6 personas)
250 gr. merluza
200 gr. salmón fresco o ahumado
1/4 nata liquida
3 claras de huevo
langostinos (3 por persona)
Elaboración:
Untar un molde de savarÃn con mantequilla. Pasar tanto carne de la merluza como del salmón por la picadora, es conveniente que la temperatura de los pescados sea bien frÃa, mejor si ha estado un poco en [...]
Langostinos en Salsa
Publicado el 27 November, 2008 por Esther
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
Tags: langostinos, marisco
Ingredientes:
langostinos
ajo picado
pimentón
vino blanco
Elaboración:
Pongo aceite en una sartén y añado el ajo y la guindilla cuando este dorado añado los langostinos y los revuelvo durante un minuto añado un poco de pimentón y vino blanco vuelvo a revolver y tapo la cabeza durante un minuto vuelvo a revolver otra vez y lo dejo otro minuto mas.
Espero [...]
Merluza Rellena
Publicado el 26 November, 2008 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: langostinos, merluza, navidad, pescado, rellenos
Ingredientes:
Para la salsa:
ajo
2 cebollas
2 zanahorias
1 puerro
200 gr. de gambas o cabezas de langostino
1 vasito de coñac
4 cucharadas de tomate frito
1 litro de fumet
Para el relleno:
400 gr. de langostinos pelados y crudos
1 ajo
1 huevo
50 gr. de harina
1/4 leche
sal
Elaboración:
Salsa de Marisco:
Cortamos las verduras en tiras finas junto con el ajo, las cebollas, las zanahorias, el puerro. SofreÃmos [...]
