Alubiones de la granja con oreja y pié de cerdo
Publicado el 28 January, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: alubias, chorizo, jamón, oreja
Ingredientes:
500 gr. de alubias de la granja
1 oreja de cerdo
1 pié de cerdo
100 gr. de jamón serrano
100 gr. de chorizo de cantimpalo
1 pimiento morrón
100 gr. de judÃas verdes
1 cebolla
ajo
perejil
una hoja de laurel
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de harina
2 dl. de aceite de oliva
100 gr. de tomate fresco picado
Modo de elaboración:
Las alubias deben ponerse antes [...]
Cocido madrileño
Publicado el 12 January, 2010 por Esther
Categoría: Facil, Primer plato, Recetas por Dificultad, Segundo plato
Tags: carne, chorizo, cocido, jamón, morcilla, tocino
Ingredientes:
Media gallina
1 hueso de jamón
50 gr. de tocino
250 gr. de carne de morcillo
1 hueso de vaca
250 gr. costillas de cerdo
1 chorizo
1 morcilla
1 repollo (mejor si es berza)
1 zanahoria o nabo
unas patas pequeñas
250 gr. garbanzos
sal
Modo de elaboración:
Poner los garbanzos a remojo la noche anterior.
En una olla se ponen 2 litros de agua,cuando el agua este [...]
Rollos de pollo con jamón y queso
Publicado el 22 November, 2009 por Daniel
Categoría: Entrante, Muy facil, Segundo plato
Tags: carne, jamón, pollo, queso
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pollo
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
Modo de elaboración:
Se pone a hervir agua en una cazuela pequeña, mientras vamos colocando el filete de pollo en una hoja de papel de albal al que le hemos untado un poco de aceite de oliva y sal y encima del filete [...]
Flamenquines de jamón
Publicado el 11 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Muy facil
Tags: carne, flamenquines, jamón, lomo de cerdo, queso
Dificultad: Muy Fácil
Tiempo: 20 min
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
12 rodajas finas de lomo de cerdo
6 lonchas de jamón curado
2 dientes de ajo
2 pimientos morrones asados
2 huevos
Harina
Pan rallado
1 limón
perejil picado
aceite
sal
pimienta
Elaboración:
Partir las lonchas de jamón en 2 trozos y cortar los pimientos en tiras.
Extender las rodajas de lomo, salpimentadas y colocar sobre cada una un trozo de jamón y [...]
Bizcocho salado
Publicado el 27 November, 2008 por Alba
Categoría: Media, Segundo plato
Tags: aceitunas, bizcocho, huevos, jamón, nueces
Ingredientes:
3 huevos
150 gr. de harina
150 gr. de queso rallado
Un puñado de nueces
50 gr. de aceitunas negras sin hueso
150 gr. de jamón de York picado muy grueso
1 vasito de leche
1 vasito de aceite
1 cucharadita colmada de levadura royal
Sal
Harina para untar el molde
Elaboración:
Batir los huevos como para [...]
