Buding de verduras
Publicado el 24 February, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Facil, Primer plato
Tags: espinacas, guisantes, judias, repollo, verduras
Ingredientes:
Verduras variadas, judÃas verdes, repollo, espinacas, guisantes, etc.
100 gr. jamón
3 ó 4 huevos
pan rallado
leche
harina
Elaboración:
Cocidas todas las verduras, se escurren bien y se pican. En una sartén se pone una tacita de aceite donde se doran 2 dientes de ajo que se retiran cuando estén oscuros, echando el aceite sobre las verduras. Estas se remueven para [...]
Espinacas a la crema
Publicado el 11 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: bechamel, espinacas, verduras
Ingredientes:
2 kg. de espinacas
1/2 cucharadita (de las de café), de manteca , por comensal.
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada de aceite de oliva
2 yemas de huevo
3 cucharadas de nata cruda, para cocinar
1/2 vaso de leche
1 rebanada de pan frito, por comensal
1 cazuelita de barro por comensal
Elaboración:
En una cazuela con un poco de agua y sal, [...]
Tortilla de espinacas con queso
Publicado el 30 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Primer plato, Segundo plato
Tags: espinacas, queso, tortilla, verdura
Ingredientes:
Un paquete de espinacas congeladas
3 dientes de ajo picados
aceite de oliva
4 huevos
2 cucharadas de queso rallado
sal
Modo de elaboración:
Se cuece el paquete de espinacas en agua hirviendo con sal, en 3-5 minutos están listas, se escurren y se pican bien. En una sartén dorar en un poco de aceite ( 2-3 cucharas) levemente los dientes de [...]
Patatas rellenas
Publicado el 26 December, 2009 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: champiñones, espinacas, patatas
Ingredientes (4 personas):
8 patatas nuevas y grandes
800 gr. de espinacas
1 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de mantequilla
200 gr. de champiñones
El zumo de 1/2 limón
1 cucharada sopera de perejil picado
4 cucharadas soperas de nata lÃquida
sal
pimienta
nuez moscada
Consejos prácticos de la patata:
Las patatas nuevas no se pelan, basta rasparlas o frotarlas con un cepillo o simplemente lavarlas [...]
Puding de salmón espárragos y espinacas
Publicado el 19 December, 2009 por Isi
Categoría: Media, Primer plato
Tags: espárragos, espinacas, puding, salmon
Ingredientes:
1 paquete de espinacas
1 lata de espárragos pequeña
1 paquete de 200gr. de salmón ahumado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de módena
cebollino picado
4 huevos
1 basito de nata lÃquida
sal
pimienta
Modo de elaboración:
Cortar los espárragos en trocitos y untar el molde con mantequilla.
Cocer las espinacas y una vez cocidas se les quita todo el agua, [...]
Merluza con bechamel de espinacas y gambas
Publicado el 18 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Media
Tags: bechamel, espinacas, gambas, gratinado, merluza, pescado
Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora aprox.
Comensales: 2 personas
Ingredientes:
1 Merluza grande limpia
Dos docenas de espinacas cocidas
Una docena de gambas
2 dientes de ajo
Harina
Leche
1 brick de nata lÃquida
Tomate frito
Sal/pimienta
Elaboración:
En primer lugar picaremos el ajo pequeñito y lo pondremos a dorar con aceite en una cazuela de base ancha; a continuación agregar las gambas y saltearlas brevemente, añadiendo posteriormente las [...]
