Ensalada de aguacate, nuez y palitos de cangrejo
Publicado el 24 December, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: aguacate, ensalada, escarola, navidad, nuez
Ingredientes:
1 aguacate
4 o 5 nueces peladas
1 escarola lavada y limpia
50 gr. de palitos de cangrejos rallados
2 ó 3 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de vinagre de módena
sal.
Modo de elaboración:
Pelamos y sacamos el hueso del aguacate. En el hueco colocamos los palitos rallados, mezclados con la mahonesa el aceite de oliva , [...]
Ensalada de pepinos y cigalas
Publicado el 18 December, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Faciles
Tags: cigalas, ensalada, pepino
Ingredientes:
3 cucharadas soperas de aceite
1 litro de caldo corto (se puede hacer con una pastilla)
1 docena de cigalas
1 ramito de menta
1Kg. de pepinos
2 tomates rojos y firmes
1 pellizco de sal gorda
zumo de un limón
Modo de elaboración:
Se pelan los pepinos quitándoles las semillas, se laminan, se les espolvorea con sal y se les deja que suelten [...]
Ensalada mar y tierra
Publicado el 15 December, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, gambas, pasta, tomate
Ingredientes:
1 envase de rollitos del mar 250gr
pasta 250gr (espirales tornillos, espaguetis, macarrones)
1 bolsa de gambas 200gr.
2 tomates
2 rábanos
1 lechuga
salmón ahumado 100gr.
queso en lonchas gruesas 100gr.
Aceite de oliva
vinagre
sal
pimienta
mostaza
azúcar
Modo de elaboración:
Se cuece la pasta (al dente) se escurre y se deja enfriar. Se lava la lechuga y se escurre.
Se descongelan los rollitos de mar y se cortan [...]
Ensalada hortelana
Publicado el 14 December, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, guisantes, huevos, lechuga, patatas
Ingredientes:
1 paquete de rollitos del mar de 250gr.
250gr. de guisantes
250gr. de judÃas( a gusto, planas o redondas)
300 gr. de patatas
3 zanahorias
7 filetes de anchoas
2 pepinillos en vinagre
2 huevos duros
1 lechuga tierna y un bol de vinagreta.
Modo de elaboración:
Hervir las patatas (preferentemente patata nueva) con piel y cortarla después en rodajas finas.
Hervir el resto de las [...]
Ensalada de canónigos con jamón
Publicado el 21 November, 2008 por Alba
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: canonigos, ensalada, jamon serrano, queso
Ensalada exquisita y completa en 3 minutos. Casi un primer plato ya que también aporta proteÃnas.
Comensales: 4 comensales
Tiempo de preparacion: 5 minutos
Ingredientes:
Medio kilo de canónigos
200 gramos de jamón serrano (poco curado)
Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen
Media cucharada de vinagre de Módena
Una pizca de sal
Opcional: queso de cabra en daditos
Modo de preparacion:
Lava los [...]
Ensalada de pulpo
Publicado el 21 November, 2008 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, lechuga, pulpo
Como ya hemos entrado en uno de los meses mas calurosos del año, esta vez vamos a preparar una ensalada de pulpo, ligera y a la vez refrescante. Esperemos que os guste.
Comensales: 4 personas
Tiempo de preparación: Unos 5 min
Ingredientes:
320 gr de tentáculos de pulpo ya cocidos
160 gr de apio
120 gr de pepino
16 aceitunas negras sin [...]
