Coliflor encapotada
Publicado el 11 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: coliflor, verduras
Ingredientes:
1 coliflor grande
1/2 litro de leche
3 cucharadas de harina
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
pan rallado fino
sal
Elaboración:
Se lava la coliflor y se descompone en ramos no demasiado pequeños.
Se cuece en agua con sal. Una vez cocida se va sacando con la espumadera con cuidado de no romperla y se deja enfriar.
Con medio litro de leche, tres cucharadas [...]
Sopa de coliflor
Publicado el 8 February, 2010 por Esther
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: arroz, coliflor, sopa, verduras
Ingredientes:
caldo de cocer coliflor
patatas
arroz ajo aceite
2 cubitos de caldo de carne
Modo de elaboración:
El agua que ha quedado de cocer la coliflor, con algunos ramitos de esta, se aprovecha para hacer una rica sopa.
Primero se prueba de sal, para añadir agua o rebajarla si fuera necesario. Luego se pone a la lumbre, y cuando rompe a [...]
