Solomillo de cerdo al oloroso con setas
Publicado el 23 diciembre, 2009 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: carne, chalotas, navidad, setas, solomillo
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 4 cucharadas de aceite de oliva 250 gr. de setas de cardo 1 copa de vino oloroso 2 chalotas peladas y picadas sal pimienta 1 cucharadita de maizena perejil picado Modo de elaboración: Se salpimienta los solomillos y se doran en una sartén al fuego con una cucharada de aceite. [...]
Magret de pato con uvas
Publicado el 17 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, chalotas, pato, uvas
Ingredientes: 2 pechugas de pato 200gr. de uvas peladas 2 chalotas (cebollitas francesas) peladas y picadas Sal pimienta molida 1 copa de brandy 3 cucharadas de aceite Modo de elaboración: Se salpimientan las pechugas de pato y se doran en una sartén al fuego sin aceite, poniéndolas con la piel tocando el fondo de la [...]
