Camisa de solomillo de cerdo rellena
Publicado el 25 febrero, 2012 por Alba
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, cerdo, solomillo
Una receta de carne muy sencilla, diferente y que llena. Comensales: 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora y cuarto Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 caja de masa brisa (Nestle) 200 gr de bacón 1 cuña de queso Brie sal pimienta 1 yema de huevo Para la salsa: 1 brick de nata para cocinar [...]
Pollo al curry con arroz
Publicado el 24 febrero, 2012 por CHUSI
Categoría: Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: arroz, carne, curry, pollo
Comensales: 4 personas Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 bricks pequeños de nata lÃquida 4 tacitas de arroz media cebolla 1 diente de ajo curry en polvo aceite agua pimienta negra molida sal Elaboración: Poner a hervir agua en una cazuela y cuando ésta alcance el punto de ebullición, agregar el arroz y dejar cocer [...]
Salmuera
Publicado el 28 abril, 2011 por Ascen
Categoría: Consejos y Trucos de cocina
Tags: ahorrar, carne, carnes, conservación, conservas, sal
Es una de las formas tradicionales de conservación de los alimentos, hay que saber que la carne en salmuera aguanta 40 dÃas en invierno en una despensa fresquita o en el frigorÃfico. La carne coge el sabor de la salmuera a los 4 ó 5 dÃas dependiendo del tamaño de la pieza de carne. Si [...]
Pollos tomateros al chocolate
Publicado el 1 marzo, 2011 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, chocolate, pollo
Ingredientes: (6 personas) 1 pollo tomatero por persona 1 cebolla grande 1/2 Kg. de zanahorias 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 1 taza y media de aceite de oliva virgen tomillo laurel 2 pastillas de chocolate sal Elaboración: En una sartén con aceite suficiente, se van dorando los pollos tomateros, después de [...]
Lomo de cerdo con ciruelas, pasas y orejones
Publicado el 25 febrero, 2011 por Isi
Categoría: Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: carne, ciruelas, lomo de cerdo, orejones, pasas
Ingredientes: 1 lomo de cerdo (pedir en la carnicerÃa una redecilla, donde introducirlo) 1 sobre de sopa de cebolla 100 gr. de ciruelas, secas sin hueso 100 gr. de pasas 100 gr. de orejones sal pimienta Elaboración: Colocar el lomo de cerdo, en la redecilla, y una vez atada, introducirlo en una olla exprés, con [...]
Pato a la naranja
Publicado el 23 febrero, 2011 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, naranjas, pato
Ingredientes: 1 pato 2 decilitros de caldo de ave 1oo gramos de manteca de cerdo 30 gramos de mantequilla 30 gramos de harina 1 copita de Cointreau 2 naranjas sal pimienta 1 cucharada de jugo de ternera Elaboración: Se monda 1 naranja, quitándose toda la piel blanca, se parte en varios trozos y se introduce [...]
