Cangrejos de RÃo a la Riojana
Publicado el 12 December, 2008 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: cangrejos, jamon serrano, tomate
Ingredientes:
24-30 cangrejos de rÃo
4 cucharadas de aceite de oliva
100 gr. de cebollas
2 dientes de ajo
50 gr. de jamón serrano
200 gr. de tomates
1 dl. de vino blanco
3 guindillas
sal
perejil picado
Elaboración:
Se sumergen los cangrejos en agua, se calienta ésta y, cuando rompe a hervir, se sacan los cangrejos a un colador a que escurran. En una fuente amplia, [...]
