Pimientos rellenos a la tinta de calamar
Publicado el 2 junio, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: calamares, pimiento, sepia
Generalmente comemos los pimientos rellenos de marisco o pimientos rellenos de carne, pero os recomiendo probarlos con calamar y veréis que ricos están. Ingredientes: 2 dientes de ajo 350 gr. de calamar limpio (o anillas de calamar o sepia troceada) aceite de oliva 1 cebolla grande 3 tomates maduros rayados sin piel 1 vaso de [...]
Calamares en su tinta
Publicado el 6 mayo, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: calamares, pescado
Ingredientes: 400 gr. de calamares 4 cebollas medianas 1 cucharada de aceite 1 cabeza de ajo seco 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de tinta de calamar 1 ramita de perejil Elaboración: Limpiar los calamares dejandoles la piel, cortar las cebollas en dados pequeños picar el ajo con el [...]
Revuelto de bacalao con salsa de tinta de calamar
Publicado el 19 abril, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, calamares, pescado
Ingredientes : Para la salsa: 5 bolsitas de tinta de calamar 2 puerros con su verde 2 ajos 1/2 cebolla2 tomates maduros rallados sin piel 6 cucharadas de aceite de oliva 1 vasito de vino blanco pimentón picante Para el revuelto: 300gr de bacalao puesto en remojo 24 horas cambiando el agua 4 veces 6 [...]
Pasta a la tinta de calamar con sepia
Publicado el 9 abril, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: calamares, pasta, sepia
Ingredientes: 2 dientes de ajo pelados 300 gr. de sepia limpia 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas soperas de tinta de calamar 500 gr. de pasta una pizca de pimienta Elaboración: SofreÃr en una sartén 2 dientes de ajo y una cebolla troceada en trozos pequeños [...]
Salsa de calamar
Publicado el 9 abril, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: calamares, Salsa
Ingredientes: 2 cebollas 2 pimientos 1 diente de ajo 1 vaso de tomate triturado natural sal aceite de oliva 1 vaso de vino tinto 2 sobres de 4gr. de tinta de calamar. Preparación: Se trocean las verduras, en una cazuela con el aceite se sofrÃen hasta que estén doradas ,se añade la sal, el tomate [...]
Arroz negro
Publicado el 12 marzo, 2010 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, calamares
Ingredientes: 300 gr. de arroz 500 gr. de calamares 1/2 kg pescado y marisco al gusto 2 bolsas de tinta de calamar 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 tomate caldo de pescado Modo de preparación: Primero limpia bien los calamares y diluye la tinta en una tacita con un poco de agua y sal. [...]
