Salsa Mornay
Publicado el 17 febrero, 2010 por Daniel
Categoría: Recetas Faciles, Salsa
Tags: bechamel, nata, queso
Ingredientes: 2 yemas de huevo 4 cucharadas de nata liquida 50 gr. de queso parmesano o de queso gruyere sal pimienta nuez moscada Modo de elaboración: Preparamos una salsa bechamel. La sazonaremos con sal, pimienta y un pelÃn de nuez moscada. Añadimos la nata con una yema de huevo batida. Finalmente incorporamos el queso.
Espinacas a la crema
Publicado el 11 febrero, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: bechamel, espinacas, verduras
Ingredientes: 2 kg. de espinacas 1/2 cucharadita (de las de café), de manteca , por comensal. 2 cucharadas soperas de harina 1 cucharada de aceite de oliva 2 yemas de huevo 3 cucharadas de nata cruda, para cocinar 1/2 vaso de leche 1 rebanada de pan frito, por comensal 1 cazuelita de barro por comensal [...]
Macarrones con bechamel y carne
Publicado el 17 enero, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, carne picada, macarrones, pasta
Ingredientes: 250 gr. Macarrones 300 gr. carne picada mitad ternera y mitad cerdo 1 ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde leche harina mantequilla aceite nuez moscada 3 cucharadas de tomate frito chorizo queso rallado Modo de elaboración: Se cuecen los macarrones en agua con sal durante 10 minutos, se sacan del agua y se [...]
Pechuga de Pollo con Bechamel
Publicado el 24 octubre, 2009 por Daniel
Categoría: Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: bechamel, carne, pollo
Una muy rica manera de preparar filetes de pollo. Ingredientes: Pechuga de pollo fileteadas Bechamel Ajo molido Queso rayado sal Modo de elaboración: Pasamos las pechugas de pollo por la sarten junto con el Ajo molido. Una vez retirado de la sarten le echamos la sal. Ahora que el pollo ya esta hecho lo colocamos [...]
Bolitas de aceitunas
Publicado el 12 enero, 2009 por Alba
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
Tags: aceitunas, bechamel, picar
Esta es una receta curiosa y original que hemos encontrado navegando por la red. La verdad es que no tenemos ninguna duda de que si lo servÃs como picoteo a los invitados no les defraudará. Ingredientes: 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa Bechamel (como para croquetas pero un poco más espesa). Elaboración: Una vez [...]
Merluza con bechamel de espinacas y gambas
Publicado el 18 diciembre, 2008 por CHUSI
Categoría: Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, espinacas, gambas, gratinado, merluza, pescado
Dificultad: Media Tiempo: 1 hora aprox. Comensales: 2 personas Ingredientes: 1 Merluza grande limpia Dos docenas de espinacas cocidas Una docena de gambas 2 dientes de ajo Harina Leche 1 brick de nata lÃquida Tomate frito Sal/pimienta Elaboración: En primer lugar picaremos el ajo pequeñito y lo pondremos a dorar con aceite en una cazuela [...]
