Musaka de setas de Cardo
Publicado el 22 noviembre, 2011 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, berenjena, berenjenas, musaka, queso, setas
Ingredientes: Berenjenas Setas de Cardo Ajo Aceite Tomate frito Sal Cayena Bechamel Queso para gratinar Modo de elaboración: Se parten las berenjenas en rodajas (de no más de 1 cm de grosor) y se dejan en un plato con sal gorda por encima para que pierdan un poco el amargor. Se pican las setas y el [...]
Tosta de Pan con Gambas y Setas
Publicado el 4 febrero, 2011 por Esther
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: bechamel, champiñon, champiñones, gambas, pan, queso, setas
Ingredientes: pan de molde 100 gr. de gambas 200 gr. de setas o champiñones leche harina aceite sal cayena queso rallado Modo de elaboración: Las rebanadas de pan de molde se frÃen en una sartén, hasta que estén un poco doradas, (si no se quieren que engorden tanto, se pueden hacer en la tostadora) y [...]
Lasaña de carne
Publicado el 26 enero, 2011 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, carne, lasaña, pasta
Ingredientes: 2 Cebollas 2 Pimientos rojos 2 Zanahorias Sal y pimienta 1 paquete de bacon 150 g de carne de cerdo 150 g de carne de ternera 12 láminas de lasaña 85 g de queso rallado 4 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de tomate natural 1 vaso de vino blanco Bechamel Modo de [...]
Pimientos rellenos fáciles de carne picada con salsa de queso azul
Publicado el 5 diciembre, 2010 por Alba
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bechamel, carne picada, pimiento, pimientos del piquillo, queso, queso azul
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo 300 gr de carne picada 1/2 litro de leche 1 cucharada grande de harina 200 ml de nata lÃquida para cocinar 100 gr de queso azul 1 cucharada de mantequilla Modo de elaboración: Primero salamos la carne al gusto, la sofreÃmos con un poco de ajo y cebolla [...]
Emparedados fritos
Publicado el 26 febrero, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bechamel, pan
Ingredientes: 4 rebanas de pan por comensal 4 cucharadas de harina 1/4 litro de leche sal 1/4 kg. de jamón cortado fino o carne picada o resto de comida del dÃa anterior 1 huevo pan rallado para rebozar 3 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: Se prepara una bechamel, poniendo un poquito de aceite en [...]
Salsa Soubise
Publicado el 25 febrero, 2010 por Daniel
Categoría: Recetas Faciles, Salsa
Tags: bechamel, francia, Salsa
La salsa soubise es una de las salsa mas clásicas de la cocina francesa. No se emplea demasiado en la cocina vanguardista, casi que dirÃamos que esta en el olvido, pero sigue siendo una salsa utilizada como recurso para muchos cocineros. La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, por lo que se [...]
