Arroz con Menestra
Publicado el 31 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: alcahofas, arroz, champiñones, jamon serrano, verdura
Ingredientes:
Un paquete de alcachofas congeladas
Aceite de oliva
una cebolleta
3 dientes de ajo
1 lata de champiñones
jamón serrano picadito, como dos cucharadas
1 tacita de arroz
1 huevo cocido
Perejil picado
Modo de elaboración:
Cuece un paquete de alcachofas congeladas, mientras en una cazuela se pone un chorrito de aceite de oliva, como 3 cucharadas, se dora la cebolleta y los dientes de [...]
Arroz a la cubana
Publicado el 27 January, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles, Recetas por Tipo de Plato
Tags: arroz, huevos, platano
Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de Arroz largo
4 plátanos
4 huevos
1 taza de salsa de tomate
1/4 de litro de aceite
50 gr. de harina
agua
pimienta blanca en polvo
sal
Modo de elaboración:
Hervir el arroz en agua con sal 12 minutos
Escurrir y pasar por el chorro de agua frÃa. Reservar.
Pasar los plátanos ligeramente por harina y freÃrlos en una sartén con [...]
Arroz con setas
Publicado el 7 January, 2010 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: arroz, setas
Ingredientes por ración:
40 Gr. de arroz
25 Gr. de setas secas
1 loncha fina de jamón magro
1 cebolla pequeña
1 cubito de caldo concentrado
1 cucharadita de aceite y azafrán
Modo de elaboración:
Se rehoga la cebolla rallada en el aceite, y cuando empiece a tomar color se añade el jamón cortado en tiras y el arroz.
Se sofrÃe unos minutos y [...]
Risotto de champiñones
Publicado el 3 January, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, champiñones, risotto
Ingredientes:
400 gr. de champiñones
300 gr. de arroz
150 ml. (1/2 vaso) de vino blanco
1 cebolla
1 pastilla de caldo de pollo
1 diente de ajo
50 gr. de mantequilla
100 gr. de queso parmesano, rallado
perejil
sal
Elaboración:
Se lavan y se limpian los champiñones, cortándolos en láminas regulares.
Se disuelve la pastilla de caldo en 3/4 partes de litro de agua caliente.
En una cazuela [...]
Arroz a la marinera
Publicado el 18 December, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, calamares, rape
Ingredientes (6 personas):
540 gr. de arroz
300 gr. de calamares
2 cebollas pequeñas
1500 c.c. de caldo de pescado
2 pimientos verdes
3 dientes de ajos
150gr. de guisantes cocidos
300 gr. de rape limpio
18 almejas
18 gambas peladas
sal
pimienta
azafrán
aceite
perejil picado
Modo de elaboración:
Lava y limpia los distintos tipos de pescados y mariscos.
En una cazuela con un poco de aceite, rehoga la cebolla y el [...]
Arroz Risotto
Publicado el 19 September, 2009 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: arroz, risotto
En este tipo de plato, de originaria fórmula italiana, se elabora un arroz meloso o cremoso que se puede utilizar en una gran variedad de platos.
Ingredientes:
Cebolla
Arroz
Vino
Mantequilla
Queso rallado
Modo de elaboración:
La elaboración de arroz risotto parte de un sofrito con cebollas picadas y pochadas al que se añade el arroz, un poco de vino y, posteriormente, una [...]
