Cardo salteado
Publicado el 16 February, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: almendras, cardo, verduras
Ingredientes:
1 kg. de cardo
1 limón
1oo gr. de mantequilla
2 cucharadas de harina
Elaboración:
Se cuece el cardo en agua hirviendo con sal, se escurre mucho y se echa en una sartén donde previamente se habrá puesto 100 gr. de mantequilla, que en el momento de incorporar el caldo esté a medio derretir, un poco de harina y las [...]
Mejillones con salsa de almendras
Publicado el 15 January, 2010 por Isi
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: almendras, huevos, mejillones
Ingredientes (4 personas):
3 kg. de mejillones
30 gr. de almendras tostadas
8 cucharadas de tomate frito
100 ml. (1/2 vaso) de vino blanco
1 huevo duro
1 diente de ajo
aceite
sal
mantequilla
perejil
Modo de elaboración:
Una vez bien lavados, abrimos los mejillones poniéndolos al vapor, una vez abierto se les retira la concha y se riegan con vino blanco dejándolos en reserva.
Pasamos por la [...]
