Patatas con alcachofas
Publicado el 5 February, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: alcachofas, jamon serrano, patatas
Ingredientes: 1 Kg. de alcachofas 1/2 limón cebolla 100 gr. jamón serrano cebolla vino blanco 3 patatas medianas Modo de elaboración: Se limpian las alcachofas quitando las partes duras ,se frotan con limón y se ponen a cocer .Se pica muy fina la cebolla, se pone a dorar en una tacita de aceite, que se [...]
Alcachofas con atún y anchoas
Publicado el 31 December, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: alcachofas, anchoas, atún
Ingredientes (4 personas): 8 alcachofas 1 lata de atún en aceite 4 anchoas en salazón 2 rebanadas de alcaparras 1 diente de ajo 1 limón perejil leche pan rallado aceite sal pimienta Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Modo de elaboración: Separa con cuidado las hojas duras de las alcachofas y [...]
Alcachofas con almejas
Publicado el 19 December, 2009 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: alcachofas, almejas
Ingredientes (4 personas): 2 Kg. de alcachofas 1 cebolla 2 limones 300 gr. de harina perejil 1 sobre de poleo 1 esqueleto de pollo (para hacer el caldo) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 kg de almejas 4 dentes de ajos Ingredientes (para hacer el fumet): Unas espinas de pescado 1 puerro 1/2 cebolla Modo [...]
