Ensalada de aguacate, nuez y palitos de cangrejo
Publicado el 24 December, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: aguacate, ensalada, escarola, navidad, nuez
Ingredientes:
1 aguacate
4 o 5 nueces peladas
1 escarola lavada y limpia
50 gr. de palitos de cangrejos rallados
2 ó 3 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de vinagre de módena
sal.
Modo de elaboración:
Pelamos y sacamos el hueso del aguacate. En el hueco colocamos los palitos rallados, mezclados con la mahonesa el aceite de oliva , [...]
Crema de aguacates con gambas
Publicado el 24 December, 2009 por Esther
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Faciles
Tags: aguacate, gambas, navidad
Os voy a recomendar una crema muy rica para una noche especial, como Nochebuena o Nochevieja.
Ingredientes:
2 aguacates hermosos maduros
500 ml. de caldo de cocer las gambas
sal
1 yogur natural
1 chorrito de salsa de tabasco
200 gr. de gambas
pimienta blanca molida
el zumo de un limón
2 cucharadas de nata liquida
hierbabuena
Modo de elaboración:
Se cortan los aguacates por la mitad. Se [...]
Salmón marinado con aguacate
Publicado el 20 December, 2009 por Esther
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: aguacate, navidad, salmon
Ingredientes:
300 gr. de salmón fresco, sin piel y sin espinas
1 tomate picado
1 aguacate picado
1 cebolleta picada
1 pimiento verde picado
sal
pimienta molida
cilantro picado
el zumo de 2 limones
6 cucharadas de aceite de oliva
Modo de elaboración:
Se trocea el salmón menudo y se coloca en un recipiente cubierto con el zumo del limón durante 30 minutos. Mientra tanto se [...]
