Patatas en salpicón
Publicado el 11 February, 2010 por Esther
Categoría: Facil, Primer plato, Recetas por Dificultad
Tags: aceitunas, huevos, patatas
Ingredientes:
1 Kg. de patatas
laurel
1 cebolla
1 huevo duro
perejil
aceitunas
aceite
vinagre
Elaboración:
Un kilo de patatas se cuecen en agua con monda y una hoja de laurel, después de haberlas lavado en varias aguas para quitarles la tierra. Ya cocidas se dejan enfriar, se pelan y se cortan en lonchas o cuadritos,espolvoreándolas con sal fina.
Una cebolla, un huevo duro, perejil [...]
Vinagreta
Publicado el 12 December, 2009 por Alba
Categoría: Muy facil, Salsa
Tags: aceitunas, pimiento, vinagreta
La Vinagreta no es ni más ni menos que la emulsión de aceite con vinagre y sal.
Las cantidades no os las puedo marcar porque depende de la cantidad de vinagreta que queráis hacer.
Hay variantes de vinagretas como puede ser la:
Vinagreta Francesa
Ingredientes:
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Aceitunas ( sin hueso que son mas jugosas )
Pepinillos en vinagre
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Modo [...]
Bolitas de aceitunas
Publicado el 12 January, 2009 por Alba
Categoría: Entrante, Muy facil
Tags: aceitunas, bechamel, picar
Esta es una receta curiosa y original que hemos encontrado navegando por la red.
La verdad es que no tenemos ninguna duda de que si lo servÃs como picoteo a los invitados no les defraudará.
Ingredientes:
1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
Bechamel (como para croquetas pero un poco más espesa).
Elaboración:
Una vez terminada la salsa bechamel añadir [...]
Bizcocho salado
Publicado el 27 November, 2008 por Alba
Categoría: Media, Segundo plato
Tags: aceitunas, bizcocho, huevos, jamón, nueces
Ingredientes:
3 huevos
150 gr. de harina
150 gr. de queso rallado
Un puñado de nueces
50 gr. de aceitunas negras sin hueso
150 gr. de jamón de York picado muy grueso
1 vasito de leche
1 vasito de aceite
1 cucharadita colmada de levadura royal
Sal
Harina para untar el molde
Elaboración:
Batir los huevos como para [...]
Aceitunas negras aderezadas
Ingredientes:
400 gr. de aceitunas negras
2 naranjas
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino molido
Aceite de oliva
Elaboración:
Deshuesar las aceitunas. Lavar las naranjas, secarlas y rallar la corteza.
Pelar las aceitunas negras quitando bien lo blanco y trocearlas muy pequeñas.
En una ensaladera poner las aceitunas y las naranjas.
Espolvorear con las dos clases de pimentón [...]
