Sopa de cebolla

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Receta Sopa de cebollaReceta para elaborar una sopa de cebolla calentita y tostones de pan gratinada con queso.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 cebolla picada en juliana
  • pan cortado en rebanadas
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 queso parmesano rayado
  • mantequilla o margarina (si lo prefieres puedes usar aceite)

Tiempo de preparación: 20 minutos

Modo de elaboración:

En una olla ponemos agua a hervir con una pastilla de caldo de pollo.

Aparte en un sartén ponemos a pochar la cebolla con mantequilla o un poco de aceite.

En otra sartén ponemos a tostar las rebanadas de pan.

Cuando esté todo listo colocamos en cazuelitas individuales la cebolla ya pochada (de manera que quede en el fondo de la sopa), luego se vierte el agua condimentada, le ponemos una capa de pan tostado y agregamos para gratinar el queso parmesano rayado por encima.

Metemos las cazuelas en el microondas (si tiene gratinador) o en el horno, hasta que haya gratinado… Y listo para disfrutar!

Nota: Se pueden añadir unos fideos (letras, lluvia, etc) al gusto cuando hierva el agua con la pastilla de caldo.

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